メタボリックシンドロームの基礎知識

メタボリックシンドロームの原因のひとつである、体脂肪を増やす食品として酒があげられます。「ビール腹」「酒太り」といった言葉があるとおりです。もちろん、アルコール自体のカロリーも無視できませんが、実は、元凶は酒のつまみであるということができます。酒のつまみには、高カロリーのメニューが多いからです。

酒のつまみとして最適なメニューは鍋料理です。酒のおつまみには、本来肝臓の代謝を高める高たんぱくの食品、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜欠かせませんが、これらを一緒に摂りやすく、野菜をたくさん食べることも簡単だからです。ただし、調子に乗って最後にうどんやおじやを楽しむとカロリーオーバーになりかねません。